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重温养殖梦~海大同窗投入贡寮鲍产销

  一群毕业于国立台湾海洋大学水产养殖系的同学,在离校20年后重燃对海洋的热爱及对于水产养殖的初衷,近来合作创业,投入贡寮鲍养殖产业圆梦,也希望将贡寮鲍成功行销国内外。

  这群海大同窗好友以「能安心与家人们共享的食品」为主要理念,返乡参与贡寮区渔会养殖产销班。同学中担任渔会产销班长张继修负责现场养殖,在贡寮开了「海大牧场」,由刘静瑜担任店长,另一位同学黄炯毓负责贡寮鲍销售通路,自104年起将贡寮生产的活九孔空运到日本筑地鱼市场贩售。

  刘静瑜表示,他们一群20年前海大水产养殖系的好同学,毕业后各自投入科技、医疗、通路业等产业,但在自己的工作领域努力奋斗20年后,重燃对海洋的热爱及对于水产养殖的初衷。

  她表示,他们到贡寮时看到许多养殖的老前辈都快要放弃经营几十年的九孔产业,于是决定一起加入团队投入贡寮鲍养殖产业,朝向未完成的养殖梦。

  张继修指出,贡寮鲍喜好水流强劲、水质清澈的礁岩岸海域,全台湾也只有新北市贡寮海域,才能养出比起其他国家更肥美的九孔及鲍鱼。

  刘静瑜说,他们展望的不只是台湾内销市场,同时也希望将贡寮鲍品牌推向全世界,「只有亲眼见到日本客户的笑容,才会知道我们的坚持是对的」。

  她表示,他们同时也思考如何打开国内贡寮鲍市场通路,目前在百货公司设有专柜贩售各式各样贡寮鲍产品。当地「海大牧场」现场贩售小包装活九孔并提供宅配生鲜九孔的服务。

  刘静瑜强调,希望来到东北角旅游的游客,回家也能吃到贡寮鲍鲜甜的海味。现场也提供以活九孔为主要食材的小火锅、活烤九孔、酥炸九孔等美味料理,让许多游客除了来这里观海听浪外,还能享受到九孔美食。

  新北市政府农业局长李玟表示,非常高兴看见有理想、有目标,大家分工合作去实践梦想的团队,愿意回到贡寮加入渔会产销班,并且投入贡寮鲍养殖传统产业,对于人口外流严重的贡寮,是一大福音。

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